Tempe Mendoan Gurih

 Bahan-bahan

1. 300 gr singkong
2. 2 sdm kelapa parut (bisa diganti 2 sdm margarin)
3. 1/2 sdt garam
4. 1/4 sdt kaldu bubuk
5. Secukupnya minyak goreng

6. Isian :

Bahan-bahan:

•  1 papan tempe, iris tipis
•  1 sendok makan tepung tapioka
•  2 sendok makan tepung beras
•  2 sendok makan tepung terigu
•  2 batang daun bawang, iris tipis
•  2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya dan iris halus
•  Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

- 1 sendok teh ketumbar
- 2 cm kunyit
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur bumbu halus dengan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, irisan daun bawang, dan irisan daun jeruk.
2. Masukkan segelas air dan aduk sampai rata.
3. Gulingkan tempe ke dalam adonan tepung basah, kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang.